ZUTATEN2 cl Île Four Premium Sake
1 cl Île Four Yuzu
1 cl Gin
auffüllen mit Champagner
Nashi Birne (japanische Birne)
METHODEAlle Zutaten (ausser den Champagner) shaken und anschliessend ca. 10 Minuten mit einer Nashi Birne einlegen (gibt eine schöne Süße ab). Danach mit ca. 6 cl Champagner auffüllen.
Cocktail kreiert von: Michael Hanke, Le Croco Bleu, Berlin
Fotos: Bernd Blumrich
