LIMITED EDITION SAKE
€43.50
720 ml, 16% Vol.
(€ 60.42/Liter)
Ein Daiginjo-Meisterwerk, das zu den besten 3-4 % Sake weltweit gehört. Exquisit crafted für ein Super-Premium-Erlebnis - leicht, delikat und perfekt zu Gourmet-Gerichten oder gekühlt für sich allein!
Île Four Limited Edition Daiginjo Sake ist ein Meisterwerk, das zu den besten 3-4% der Sakes weltweit gehört. Hergestellt aus Yamadanishiki-Reis mit einem hohen Poliergrad von 50 % und einer langsamen Gärung, bietet er ein Super-Premium-Erlebnis, das mit seltenen Weinen oder Single-Cask-Whiskys vergleichbar ist. Er ist leicht, delikat und aromatisch und passt hervorragend zu leichten Gerichten, Fisch oder Gourmet-Vorspeisen wie Gambas, Gänseleber und Jamon Iberico. Am besten genießt man ihn gekühlt und pur, als Aperitif oder zum Essen.
Star-Bartender Gregor Scholl zeigt außerdem das unsere Limited Edition ganz hervorragende Cocktails schafft – z.B. der Frog Signature Cocktail aus dem le Croco Bleu in Berlin.
16% Vol.
Verkostungsnotiz
Sehr aromatisch; Melone und junge Trauben mit einem Anklang von Apfel und Beeren und sogar etwas Citrus in den Nischen. Zusammengenommen eine komplexe Aufstellung von Früchten. Sehr raffiniert und leicht. Eine feine Viskosität, ist der Hintergrund auf dem die Frucht- und Sekundäraromen sich ausspielen. Klarer Abgang, insbesondere unter Berücksichtigung von all dem was sich vorher im Gaumen abspielt.
- John Gauntner, Internationaler Sakeexperte
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